Ніж сантоку Vinzer IVORY 17,7 см. артикул 50276. відповідає вимогам кухарів. Адже на професійній кухні всі процеси мають бути чіткими, якісними та ефективними. Гостро лезо, що не вимагає частого заточування, зручна ергономічна рукоять ножа, збалансована вага - ніж і кухар повинні бути одним цілим, щоб не відволікати професіонала від процесу приготування страв. Високоякісна молібден-ванадієва сталь X50CrMoV15 з оптимальним відсотковим вмістом вуглецю і хрому має відмінну корозійну стійкість і утримання заточування. Також леза ножів із цієї сталі не змінюють колір під дією агресивних середовищ, а тому довго зберігають свій презентабельний зовнішній вигляд. Підійде для використання на професійній кухні та в домашніх умовах. Легко миється. Можна мити в посудомийній машині.